Penulis: Eko Purwanto
KENDAL | inspirasiline.com
KOPI merupakan salah satu minuman yang digemari, bahkan menjadi menu wajib pada saat ngobrol dan bekerja.
Salah satunya bagi kalangan Jurnalis, dengan kopi akan membuat ide lebih mudah muncul untuk menulis sebuah berita.
Atas dasar itulah, sebanyak 15 anggota Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) Kendal dilatih cara meracik kopi yang baik dan menyehatkan bagi tubuh ala barista, di kediaman Slamet Priyatin di Kaliwungu Selatan, Sabtu (26/12/2020).
Dalam pelatihan tersebut, wartawan yang biasa bertugas meliput berita di wilayah Kendal diajarkan membuat kopi yang dimulai dari penggilingan kopi melalui alat sederhana. Setelah biji kopi lembut, lalu diseduh dengan air yang tidak mendidih.
”Pertama belajar mengenal dari aroma, rasa. Setelah itu belajar menggiling biji kopi, baru bisa membuat kopi yang enak. Syarat membuat kopi enak, hati harus bahagia,” kata Slamet Priyatin usai pelatihan kopi.
Peserta pelatihan juga diberi pengetahuan tentang mengenal karakter kopi dengan baik dan benar.
“Saya mendorong kepada wartawan untuk bisa membuka kedai kopi atau kafe, sehingga bisa menjadi sumber penghasilan selain menulis berita,” tutur Slamet.
Ketua PWI Kendal Rosyid Ridho mengatakan, pelatihan ini untuk memberikan pengetahuan tentang meracik dan membuat kopi.
“Dengan pelatihan ini teman-teman bisa lebih mengenal kopi Kendal dengan meracik sendiri,” ujarnya.***
