Sukoharjo-Inspirasiline.com. Dinas Pertanian dan Perikanan menggelar lomba masak berbahan ikan tingkat Kabupaten yang diselenggarakan di pendopo Graha Satya Praja (GSP) pada Selasa (28/11/2023) yang diikuti oleh 24 peserta dari masing-masing TP PKK Kecamatan sekabupaten Sukoharjo, yang dihadiri oleh bupati dan OPD dilingkungan Setda Sukoharjo.
Adapun yang menjadi tema dalam lomba masak ikan adalah “ Ragam Menu Ikan Untuk Mewujudkan Generasi Sehat, Kuat, dan Cerdas”.
Bupati Sukoharjo Etik Suryani dalam kata sambutannya menyampaikan apresiasi kepada Dinas Pertanian dan Perikanan atas terselenggaranya kegiatan ini dalam rangka mendukung percepatan angka konsumsi ikan dan penganekaragaman olahan berbahan baku ikan di Kabupaten Sukoharjo, dengan kegiatan ini diharapkan dapat membantu pemerintah dalam menurunkan angka stunting.
Lebih lanjut Etik Suryani menambahkan dengan kegiatan semacam ini dapat tercipta berbagai menu ikan (tidak hanya digoreng/dibakar/dipepes) namun dengan menu olehan ikan yang bervariasi ini diharapkan dapat meningkatkan selera masyarakat dalam mengkonsumsi ikan.
Selain itu melalui lomba ini dapat menjadi sarana menyebar luaskan menu olahan ikan kepada masyarakat, sehingga dapat mendorong peningkatan angka konsumsi ikan di Kabupaten Sukoharjo dan dapat mendorong anak agar lebih gemar makan ikan, gizi masyarakat tercukupi sehingga menjadi sehat dan anak-anak balita terhindar dari masalah stunting.
Sementara itu kepala Dinas Pertanian dan Perikanan Bagas Windaryatno usai acara kepada wartawan mengatakan bahwa kami bekerjasama dengan TP PKK Kabupaten menyelenggarakan lomba masak ikan yang berbahan baku ikan patin pesertanya dari desa binaan dari di 12 Kecamatan masing-masing Kecamatan mengirimkan 2 regu jadi ada 24 peserta.
Bagas menyampaikan bahwa lomba masak ikan ini menjadi agenda rutin tiap tahun dan kegiatan ini mengalami perkembangan dari tahun ketahun, dibuktikan variasi dan kreasi atas olahan ikan ini kami yakin hal ini akan menimbulkan anak menjadi selera makan ikan, dengan anak gemar makan ikan kami yakin akan bisa menurunkan angka stunting dikabupaten Sukoharjo dan untuk mewujudkan generasi Sukoharjo yang sehat dan cerdas.
Artinya Dinas Pertanian dan Perikanan kabupaten Sukoharjo ikut berperan serta dalam menurunkan angka stunting ini melalui gemar makan ikan, dengan olahan masakan ikan yang kreatif membuat anak tidak bosan dan selalu gemar makan ikan. Bagi para pemenang kami berikan tropi, piagam penghargaan, dan uang pembinaan. Kami ambil patin sebagai bahan baku ini karena ikan patin sedang kami kembangkan dan menjadi komoditas yang bagus, nilai gizinya juga tinggi dan ikan patin cukup tersedia di Kabupaten Sukoharjo.
Harapan kedepan kegiatan ini akan terus kami tindak lanjuti tentunya dengan cara pengolahan yang lebih variative, inovatif sehingga akan meningkatkan anak-anak untuk selalu gemar makan ikan. Juara lomba masak tingkat Kabupaten diraih oleh: I. TP PKK Desa Wironanggan Kecamatan Gatak, II. TP PKK Desa Parangjoro Kecamatan Grogol, III. TP PKK Desa Klumprit Kecamatan Mojolaban, IV. TP PKK Kelurahan Sonorejo Kecamatan Sukoharjo, V. TP PKK desa Karangasem Kecamatan Bulu, dan juara VI. TP PKK desa cangkol Kecamatan Mojolaban.
Siska Sunarti dari perwakilan Kecamatan Gatak yang berhasil meraih juara I lomba memasak ikan dengan bahan baku ikan patin, ketika ditemui wartawan mengatakan kami bersama rekan satu tim memasak ikan dengan nama zuziniku kua tongseng, caranya ikan patin kami keleti terus diblender sama telur sama lada trus kita bikin petu zuzi mudah kok cara masaknya.
Kami mengaku senang dan bangga menu masakan kami menjadi yang terbaik dalam mengikuti lomba masak ini, Siska yang hobi masak dan hanya belajar secara otodidak ini berhasil meraih juara satu lomba masak tingkat Kabupaten. Kami sangat bersyukur TP PKK Kecamatan Gatak bisa mewakili kabupaten Sukoharjo bisa meraih juara I lomba masak tingkat propinsi Jateng, dan juara III nasional dalam lomba yang sama. (Prie)
