Sensasi Mi Instan Goreng Boba yang Menggoda Selera

Penulis/Editor: Dwi NR

KREASI mi instan goreng boba jadi viral di media sosial. Selain banyak dijual di kafe dan kedai-kedai jalanan, dngan harga terjangkau, olahan mi unik ini juga bisa dibuat sendiri, lho.

GENERASI milenial selalu punya cara unik untuk memberi kejutan dalam penyajian makanan. Kali ini giliran mi instan goreng yang dikreasikan dengan boba. Menu ini menggabungkan dua menu populer, mi instan dan boba yang biasa jadi topping bubble tea.

Boba yang merupakan bola-bola dari tepung tapioka biasanya didapati di minuman teh macam milk tea dan sebangsanya. Namun, orang melihat boba sebagai potensi bisnis makanan kekinian yang sukses berat di pasaran. Ia dipadukan dengan mi goreng dan jadi menu makan yang banyak dicari orang.

Mi yang digunakan sebenarnya mi instan biasa yang rasanya sudah familiar di lidahmu. Ada beberapa bahan tambahan seperti sawi dan telur mata sapi. Tak lupa boba yang ditaburkan di atasnya.

Rasa boba-nya cukup netral, jadi tak akan membuat rasa mi goreng yang kamu santap aneh dan terlalu manis. Boba justru bikin sensasi makanmu makin mantap saat menikmati butiran tapioka kenyal.

Karena sensasi dan keviralannya, mi kekinian nan unik ini pun langsung bisa ditmui di mana-mana. Di kafe dan kedai-kedai pinggir jalan, kini mi instan goreng boba ini bisa didapatkan. Cukup dengan sepuluh ribu rupiah saja, kamu sudah bisa menikmati sensasi rasanya yang menggoda selera.

Banyak orang penasaran paduan rasa mi goreng dan boba yang terkenal akan tekstur kenyalnya ini. Nah, daripada menebak-nebak, kamu bisa bikin sendiri mi instan goreng boba di rumah.

Bahan utama yang diperlukan sangat mudah, yaitu mi instan goreng dan boba rebus. Untuk pilihan praktis, kamu bisa membeli boba yang sudah jadi dan tinggal merebusnya. Berikut resep mi goreng boba:

Siapkan bahan-bahan utamanya, yaitu 2 bungkus mi instan goreng rasa pedas/bawang/ayam/bakso; 1 sdm minyak sayur; 1 siung bawang putih, cincang halus; 2 batang sawi hijau, potong-potong; dan 1 sdm kecap manis.

Selanjutnya, siapkan bahan untuk saus keju boba-nya, antara lain 150 ml mayonnaise botolan, 2 sdm keju cheddar parut, 1 sdt air jeruk lemon, dan 2 sdm boba rebus.

Sebagai pelengkap, siapkan 1 telur mata sapi atau scrambled egg setengah matang dan keju parut.

Setelah semuanya siap, cara membuatnya adalah (1) Buka kemasan mi instan, sisihkan mi dan bumbunya; (2) Didihkan air secukupnya dalam panci; (3) Masukkan mi instan, masak hingga hampir lunak (3 menit); (4) Masukkan sawi, aduk hingga layu; (5) Angkat mi dan sawi lalu tiriskan; (6) Tumis bawang putih hingga wangi; (7) Masukkan bumbu instan mi, aduk rata; (8) Masukkan mi, aduk hingga tercampur rata; (9) Tambahkan kecap manis; dan (10) Angkat taruh dalam piring.

Langkah berikutnya adalah cara membuat saus keju boba, yaitu (1) Aduk mayonnaise dengan keju dan air lemon hingga rata; (2) Masukkan boba, aduk rata; (3) Tuangkan saus ke atas mi goreng; (4) beri pelengkapnya dan sajikan.

Oya, resep di atas cukup untuk 2 porsi. Selamat mencoba dan nikmati sensasi mi instan goreng boba yang menggoda selera.***