Sukoharjo-Inspirasiline.com. Lomba masak kudapan non beras non terigu yang merupakan rangkaian peringatan HUT Dharma Wanita Persatuan (DWP) ini diikuti oleh ibu-ibu PKK perwakilan dari kecamatan dan OPD dilingkungan Pemkab Sukoharjo yang dilaksanakan Kamis (23/11/2023) di Gedung PKK lantai 2.
Dewi Ipung sebagai ketua panitia dalam lomba memasak kepada wartawan mengatakan bahwa dalam memperingati HUT DWP banyak kegiatan salah satu diantaranya lomba masak dari bahan pangan lokal non beras dan non terigu dan talk show, dan sebagai puncak peringatan HUT DWP akan diadakan di Gedung Menara Wijaya lantai 10 pada 21 Desember mendatang.
Diambilnya menu bahan pangan local ini maksud dan tujuannya untuk memasyarakatkan bahan pangan local kepada masyarakat agar supaya mengurangi ketergantuan pada beras dan tepung terigu.
Lomba ini diikuti oleh 43 pesrta yang merupakan para istri Camat, istri kepala dinas maksudnya agar mereka tidak hanya bisa menikmati saja namun juga bisa menjadi pelaku, menjadi contoh kepada anggotanya bahwa bahan pangan local itu bisa menjadi alternative makanan selain nasi.
Lebih lanjut Dewi menambahkan bahan pangan local seperti umbi-umbian di wilayah Sukoharjo itu cukup banyak ragamnya seperti: ubi ungu, ubi putih, singkong, uwi, bili, tales, jagung dan lain-lain yang ada disekitar kita, yang mana selama ini orang menganggapnya bahwa bahan makanan tersebut hanya dianggap sebagai makanan sampingan padahal itu merupakan makanan sehat sebagai pengganti beras.
Dengan lomba masak dengan bahan pangan local ini harapan kami kedepan bahan pangan local agar bisa menggantikan nasi sebagai asupan karbohidat kita. Selain itu kami kami berharap supaya bisa mengangkat bahan pangan local yang ada disekitar kita bisa naik kelas, misalnya kita bikin kue tidak harus dari bahan terigu namun bisa dari bahan pangan local umbi-umbian justru akan lebih sehat.
Sementara itu ketua PKK kabupaten Sukoharjo Galuh Agus Santosa dalam kata sambutannya menyampaikan menyambut baik kegiatan lomba masak dari bahan pangan local, yang mana hal ini bisa dijadikan sebagai bahan makanan pengganti nasi yang bebas dari kolesterol aman dan sehat. Selian itu juga bisa mengangkat produk pangan local yang sudah banyak tersedia di sekitar kita.
Dan kami pesan kepada ibu-ibu PKK agar disampaikan kepada seluruh anggota dan masyarakat agar disetiap pekarangan rumah dibudidayakan tanaman cabe.walau rimahnya di perubahan tidak mempunyai lahan yang cukup, bisa ditanam di polibek selain bisa dijadikan tanaman hias juga bisa bermanfaat. (Prie).
